아따아줌마TV_전라도할매 전통요리
아따아줌마TV_전라도할매 전통요리
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냉채족발 NO!! 오리냉채 여름보양식 해보세요!
#오리냉채 #오리냉채레시피 #오리냉채소스
여름보양식 오리로 냉채해보세요!
백숙과 탕과는 또 다른 별미랍니다^^
*재료소개
오리훈제 (400g) 파프리카 노랑, 빨강 (1/2개) 당근 (50g) 양파 (1/2개)
겨자 (20g) 소금 (1/2개) 설탕 (2큰술) 올리고당 (3큰술) 깨 (1큰술)
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Відео

오이냉국 상큼하게 만드려면 'ㄹㅁ'을 넣으세요!
Переглядів 1,6 тис.День тому
#오이냉국황금레시피 #오이냉국만드는법 #오이냉국만들기 오이냉국 이렇게만 하면 다 먹을 때까지 상큼하고 싱거워지지 않습니다! *재료소개 오이 (1개) 당근 (3쪽) 양파 (1/4개) 쪽파 (3개) 소금 (1큰술) 설탕 (1큰술) 식초 (2큰술) 레몬 (3쪽) 깨 (1큰술) 얼음
계란 3알만 있으면 5분만에 속이 확! 풀리는 해장국이 완성됩니다.
Переглядів 2,7 тис.21 день тому
#계란국만들기 #계란국끓이기 #계란국간단레시피 계란 3알만 있으면 해장국이 뚝딱! 해장으로도 좋고 아이들 밥 반찬으로도 좋은 계란국레시피! *재료소개 계란 (3알) 양파 (1/4개) 다진마늘 (1/2큰술) 쪽파 (2큰술) 소금 (2큰술) 물 (1.5L) 참기름 (1큰술)
여름겉절이는 겨울 겉절이와 담는 방법이 달라야 제맛이 납니다!
Переглядів 2,8 тис.Місяць тому
#여름겉절이 #겉절이담는법 #겉절이담그는법 여름 배추는 겨울 배추와 달리 무르고 맛이 없기 때문에 담는 방법이 달라야 제 맛이 납니다! *재료소개 알배추 (2통) 배 (1/2개) 사과 (1/4개) 양파 (1개) 홍고추 (5개) 고추가루 (70g) 북새우 (2큰술) 흰새우 (2큰술) 멸치액젓 (4큰술) 밥 (2큰술) 다진마늘 (2큰술) 생강청 (1/2큰술) 홍고추 (1개) 부추 (한줌) 깨 (1큰술)
오이김치 올리고당을 넣어보세요! 놀라운 일이 일어납니다!
Переглядів 4,5 тис.Місяць тому
#오이김치 #오이김치맛있게담는법 #오이김치아삭하게 오이김치를 올리고당으로 절여보세요! 다 먹을 때까지 아삭한 식감이 일품이랍니다 *재료소개 백오이 (3개) 천일염 (2큰술) 올리고당 (2큰술) 고추가루 (4큰술) 다진마늘 (1큰술) 멸치액젓 (1큰술) 흰새우젓 (1큰술) 매실청 (2큰술) 쪽파 (5개) 부추 (한줌) 홍고추 (1개) 깨 (1큰술)
생취나물무침! 이 두 가지를 섞어 무치면 환상적인 맛이 납니다!
Переглядів 2,6 тис.Місяць тому
#생취나물무침 #취나물무침 #취나물무침만드는법 *재료소개 취 (800g) 된장 (1큰술) 고추장 (2큰술) 매실청 (2큰술) 다진마늘 (1큰술) 쪽파 (한 줌) 청고추 (1개) 홍고추 (1개) 참기름 (2큰술) 깨 (1큰술)
김치 장인 전라도 할매의 봄 제철 햇양파김치 쉽게 담는 방법!
Переглядів 2,1 тис.Місяць тому
#햇양파김치 #양파김치 #양파김치담그는법 봄 제철 음식은 꼭 해 드셔요! 건강에도 좋고 맛도 좋은 달큰한 햇양파로 김치 담아드시면 고기와 함께 먹을 때도 최고랍니다. *재료소개 양파 (3kg) 사과 (1/2개) 배 (1/2개) 홍고추 (2개) 쪽파 (한줌) 흰새우젓 (120g) 북새우젓 (90g) 고추가루 (1.5종이컵) 밥 (3큰술) 매실청 (3큰술)
전라도할매비법! 봄 제철 미나리로 김치 담아보세요!
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
#미나리김치 #미나리무침 #미나리겉절이 봄 제철 미나리로 김치 담아보세요! *재료소개 미나리 (1.5kg) 멸치액젓 (120g) 흰새우젓 (120g) 북새우젓 (90g) 밥 (3큰술) 고춧가루 (1.5종이컵) 다진마늘 (2큰술) 생강청 (1큰술) 매실청 (2큰술) 양파 (1개) 홍고추 (1개) 깨 (2큰술) 사과 (1/2개) 배 (1/2개)
고추장찌개 감칠맛 내려면 소금 넣지 말고 이렇게 끓이세요!!
Переглядів 1,6 тис.2 місяці тому
#고추장찌개 #고추장찌개만들기 #고추장찌개레시피 고추장찌개 감칠맛 끝장나게 끓이려면 이렇게 끓여보세요! *재료소개 찌개용 돼지고기 (350g) 감자 (2개) 당근 (1/3개) 양파 (1/2개) 대파 (1/2개) 청양고추 (2개) 고추장 (4큰술) 설탕 (2큰술) 다진마늘 (1큰술) 고추가루 (2큰술) 새우젓 (1큰술) 간장 (2큰술) 식초 (1큰술) 쌀뜬물 (1L)
미역줄기볶음 비린내 잡는 3단계 핵심 비법 따라하세요!
Переглядів 1,8 тис.2 місяці тому
#미역줄기 #미역줄기볶음 #미역줄기볶음비린내 미역줄기볶음 비린내 잡는 핵심 비법 3단계! 아따할매만 따라하면 맛있는 미역줄기볶음이 됩니다. *재료소개 미역줄기 (1kg) 다진마늘 (1큰술) 설탕 (2큰술) 맛술 (2큰술) 식용유 (3큰술) 소금 (1/2큰술) 후추 (4꼬집) 깨 (1큰술) 양파 (1/2개)
머위순나물 무칠 때는 ㅇㅇ과 ㅁㅁ을 넣어야 최고의 맛이 납니다!
Переглядів 3,1 тис.3 місяці тому
#머위나물 #머위순나물 #머위나물무침 *재료소개 머위순 (400g) 된장 (2큰술) 고추장 (1큰술) 매실청 (1큰술) 쪽파 (3개) 홍고추 (1/2개) 청고추 (1/2개) 만능조미료 (1/2큰술) 다진마늘 (1큰술) 참기름 (1큰술) 깨 (1큰술)
봄 제철 쑥국은 이렇게 해야 쑥 향이 5배 더 폭팔합니다.
Переглядів 1,4 тис.3 місяці тому
#쑥국 #쑥국맛집 #쑥국레시피 *재료소개 쑥 (200g) 된장 (3큰술) 만능조미료 (2큰술) 다진마늘 (1/2큰술) 들깨가루 (3큰술) 청양고추 (1개) 대파 (1/5개) 양파 (1/4개)
전라도할매의 비법, 조선갓으로 담는 갓김치 김치장인 노하우 완벽 공개! 돌산갓과 조선갓은 담는 방법이 달라요!
Переглядів 3,3 тис.3 місяці тому
#조선갓김치 #조선갓김치담는법 #갓김치담는법 오늘은 아따할매가 조선갓으로 담는 조선갓김치를 준비했어요! 돌산갓과는 담는 방법이 다르니까 꼭 끝까지 잘 보세요! *재료소개 조선갓 (2단) 무 (2개) 사과 (2개) 배 (1개) 양파 (1개) 북새우젓 (1컵) 흰새우젓 (3/4컵) 멸치액젓 (3/4컵) 밥 (5큰술) 고춧가루 (400g) 다진마늘 (80g) 생강 (20g) 천일염 (500g) ※고춧가루 공동구매 smartstore.naver.com/banchanboddari/products/9260185579 ※흰새우젓갈, 북새우젓갈 공동구매 smartstore.naver.com/banchanboddari/products/8665354449 ※참기름 공동구매 smartstore.naver.com/banch...
향긋한 달래장 만들려면 '다진마늘' 넣지마세요!! 콩나물밥과 달래장
Переглядів 1,6 тис.3 місяці тому
#달래장 #달래장만들기 #달래장비빔밥 #달래간장 *재료소개 콩나물 (150g) 달래 (150g) 청, 홍고추 (1개씩) 간장 (5큰술) 물 (5큰술) 고추가루 (3큰술) 설탕 (1큰술) 매실청 (1큰술) 참기름 (1큰술) 깨 (1큰술)
김자반 무칠 때 김무침에 다진마늘 넣지 마세요!!
Переглядів 3,5 тис.4 місяці тому
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묵은지 빨간색 말고 노랗게 지져보세요! 밥도둑이 따로 없어요! 된장묵은지지짐
Переглядів 2,6 тис.4 місяці тому
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명절음식의 느끼함을 날려줄 나박물김치 황금레시피! 전라도 할매 80년 노하우!
Переглядів 1,9 тис.4 місяці тому
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동태전 이렇게만 하면 비린내 없이 촉촉하게 부칠 수 있어요.
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명절 전 맛집 비결! 쫀득쫀득 식감폭팔 오징어야채전, 오징어동그랑땡 황금레시피!
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잡내없는 동그랑땡 '이것'을 넣으세요! 동그랑땡 잡내 없이 맛있게 부치는법
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쪽파요리 쪽파아트! 쪽파와 홍고추만 있으면 손님상에도 완벽!!
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별미 미역국 맛집!! 미역국에 소고기 대신 '이것'을 넣어보세요
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청양고추로 만든 고추장아찌무침, 매콤한 맛이 입맛을 확 당겨요!
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겨울 총각무김치, 알타리무김치는 전라도할매만 따라하세요!
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전라도할매의 비법 시금치나물에 절대 설탕 넣으면 안돼!! 시금치나물 맛있게 무치는 법
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전라도 할매 비법! 파김치에 절대 생강 넣으면 안 돼요! 파김치 황금레시피
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КОМЕНТАРІ

  • @user-zt6om2rq6i
    @user-zt6om2rq6i 11 годин тому

    1큰술은 일반밥수저인가요? 계량스픈인가요?

  • @tkfkdgo297
    @tkfkdgo297 17 годин тому

    아.. 부럽..

  • @user-om3fu1zh6h
    @user-om3fu1zh6h День тому

    보기만해도 군침돌고 맛나보여서 👍 찍어 부렸소~^^

  • @user-hl2fs5dc4s
    @user-hl2fs5dc4s День тому

    사공이 둘이시네요

  • @HJ-dt1rc
    @HJ-dt1rc 2 дні тому

    아따아줌마 모든요리를 간단하게 맛깔나게하시네요 꼭 따라쟁이 할께요 쉽게 하는방법 넘좋아요

  • @user-wd4qs8dt9b
    @user-wd4qs8dt9b 2 дні тому

    장어말린것을 불려서 하는거예요

  • @hozm4968
    @hozm4968 3 дні тому

    냉채오리 먹어보고 싶어요~~

  • @Sun-cr4lo
    @Sun-cr4lo 3 дні тому

    절이지 않아도되요?

  • @mungmeelee
    @mungmeelee 4 дні тому

    돌아가신 할머니 김치 생각나요!! 감사합니다

  • @user-vz3vc4zx9f
    @user-vz3vc4zx9f 4 дні тому

    딸 주려고 그대로 담궜는데 넘 맛있어요~ 감사 합니다❤

  • @addaajumma
    @addaajumma 6 днів тому

    내 부모님, 자녀에게 당장이라도 먹일 수 있는 깨끗하고 맛있는 안심 반찬♥ * 120여 종 반찬보따리 : bit.ly/3UCR3NV

  • @user-ey5kb3hx2y
    @user-ey5kb3hx2y 6 днів тому

    겨울에 김장김치로 담으면 될까요 맛있는 김치 감사합니다

  • @hjkim300
    @hjkim300 6 днів тому

    부산사람인데 절라도 총각김치 먹어보고 너무 맛있어서 배워보려고 들렀습니다 참 맛있어 보이네요 다음에 해봐야겠어요

  • @user-yr8tj6dh5f
    @user-yr8tj6dh5f 6 днів тому

    할머니 엄마께서 끓여주신 포근한 감자된장국이 생각나 만들었더니 넘 맛있어요..ㅠ

  • @donelee6335
    @donelee6335 8 днів тому

    코팅팬아닌가요?

  • @user-ux8qo2zq6d
    @user-ux8qo2zq6d 8 днів тому

    오늘 채널 발견하고 그냥바로 구독눌렀네요^^ 혹시 맛간장 이런레시피도 있나요?

  • @user-pv6gx9wn2t
    @user-pv6gx9wn2t 9 днів тому

    풀때기나 뭐 국때기. 인자충분함. 제철생선구이나 해보죠 아님 대왕계란말이 .

  • @kevikona4934
    @kevikona4934 9 днів тому

    전라도라고 해서 맛있는거 아닙니다. 전라북도는 남도보다 진한맛 없고 밍밍합니다. 남도도 전부 달라요.

  • @HJ-dt1rc
    @HJ-dt1rc 9 днів тому

    오이냉국참쉽게 설명해주시네요 저도 꼭 따라해볼께요

  • @user-fu5ri7ug2z
    @user-fu5ri7ug2z 9 днів тому

    감사합니다

  • @hozm4968
    @hozm4968 10 днів тому

    더운데 #오이냉국 맛나겠어요

  • @addaajumma
    @addaajumma 10 днів тому

    내 부모님, 자녀에게 당장이라도 먹일 수 있는 깨끗하고 맛있는 안심 반찬♥ * 120여 종 반찬보따리 : bit.ly/3UCR3NV

  • @user-yu4vc8mu4l
    @user-yu4vc8mu4l 11 днів тому

    레시피 어디 있어요?

  • @user-lw4iq7kw4o
    @user-lw4iq7kw4o 11 днів тому

    진짜 맛있겠다

  • @user-zt4cs7bx4f
    @user-zt4cs7bx4f 12 днів тому

    아줌마 어디사세요?❤

  • @user-qe1cm4gy6u
    @user-qe1cm4gy6u 12 днів тому

    북새우젓이없음 어찌나요?

  • @polpolabi09
    @polpolabi09 13 днів тому

    너무너무너무 맛있어요 무를 넣으니 진짜 너무 시원하이 맛있네 사랑해요 언니♡남편잘해맥일게예♡

  • @polpolabi09
    @polpolabi09 13 днів тому

    사랑합니다.. 먹는게 20대 후반 나이먹어보니 먹는게 다입니다.

  • @user-jc5uc8jm1v
    @user-jc5uc8jm1v 13 днів тому

    기스납니다 나무 주걱으로 하세요

  • @user-lz4yr3vc2e
    @user-lz4yr3vc2e 13 днів тому

    만능조미료가 무엇인지요?

  • @jiyunpa1090
    @jiyunpa1090 13 днів тому

    더보기 란에 고추가루 7컵 빠졌네요. ^^ 그리고 멸치액젓은 1큰술이 아니라 1컵이네요. ^^; 그리고 붉은 새우는 못찾겠던데, 북새우젓을 말하는건가요?

  • @user-lm5rz5uq2i
    @user-lm5rz5uq2i 14 днів тому

    전라도 김치에는 왜? 당근을 넣나요 ? 궁금합니다

  • @user-eu7jq1fi3t
    @user-eu7jq1fi3t 15 днів тому

    사투리가정말싫어요표준말좀

  • @zzang97559
    @zzang97559 17 днів тому

    젓갈이 생각보다 안들어가시는데 뭘로간을 하시는지?

  • @LudovicusHyun
    @LudovicusHyun 17 днів тому

    지난번 겉절이 조금 삭으니까 너무 맛있어서 기억납니다. 여름겉절이도 도전!

  • @user-jv6td8dg5v
    @user-jv6td8dg5v 17 днів тому

    생고추는갈아넣으면안되나요

  • @user-ko6mq8vq4q
    @user-ko6mq8vq4q 18 днів тому

    음식주문할수있는 전화번호 올려주세요

  • @user-dt1dp8js3b
    @user-dt1dp8js3b 18 днів тому

    지금 방금 만들어봤어요. 오~맛있네요 맵긴 맵죠 그래도 졸이면서 중화된듯요 맛있어요 엄지척~!!!!

  • @user-zi1pf2ku9e
    @user-zi1pf2ku9e 19 днів тому

    이넣게 많은앙념을 다넣는데 ㅇ삿없으면 이상하죠

  • @user-cl7uz4uw4s
    @user-cl7uz4uw4s 19 днів тому

    아따할머님과 따님의 정겨운 대화랑 영상을 보면서~맛있는 김장김치 배우고 또 배웁니다. 따님 정말 복받은 삶이십니다. 얼마나 부러운지 볼 때마다 하얀 웃음 전해주시니 고맙고 고맙습니다. 특히 아따할머님 오래오래 건강하시고 행복하셔서 후대들에게 조상님들의 지혜와 김치담는 레시피들 많이많이 전수해 주십시오. 항상 고맙습니다~!!! 지난번 오리탕 너무 먹고싶어서 들깨갈아 할머님 따라서 만들었는데 실패했지만 꼭 성공하고 싶어서 다시 배우고 싶습니다. 오리탕 쉽게 할 수 있는 영상 다시 한 번만 올려주심 어떨른지요~?? 늘 고맙습니다 아따할머님과 정겨운 따님께 부탁드려 봅니다-()

  • @aeshinjoo3116
    @aeshinjoo3116 19 днів тому

    고추가루가 너무많이들어갔어요 텁텁 하고 빨리익어요 부글 부글개요

  • @user-lp8ff2bu8z
    @user-lp8ff2bu8z 20 днів тому

    어머니 건강하세요!

  • @user-qw1kp2dp6b
    @user-qw1kp2dp6b 20 днів тому

    담는방법?역오르네

  • @user-qi5ic8eh7e
    @user-qi5ic8eh7e 20 днів тому

    잘봤습니다 감사드립니다

  • @user-us2hj2gv9o
    @user-us2hj2gv9o 21 день тому

    아따 아줌마 아따 이쁘네 아따 목소리 좋고 아따 맛있는 냄시가 진동허네이

  • @user-di3xs8dx8m
    @user-di3xs8dx8m 22 дні тому

    사과는 미꾸라지에서 날수 있는 흙냄새를 제거해주기 위해 넣는 것이랍니다

  • @user-yr8yt2xo1z
    @user-yr8yt2xo1z 22 дні тому

    울엄니 고추장찌개 최고최고네요~♡♡

  • @user-uh6up5gk7d
    @user-uh6up5gk7d 22 дні тому

    만능조미료는 무엇인가요